山东省物价部门将通过节日市场价格监测体系，重点加强对粮食、食用植物油、肉、禽、蛋、蔬菜、奶及食品制成品等群众生活必需品和节日消费品，医疗、成品油、交通运输、停车、旅游服务、景点门票等价格和收费的跟踪监测，一旦发现市场价格异常波动，或发现有可能引发市场恐慌的倾向性、苗头性问题，立即启动相应层级的价格应急预案，第一时间内采取措施，第一时间内上报信息，第一时间内说明情况，安定人心。

　　山东省物价局有关人士分析，作为农产品生产大省，粮、油、肉等主要食品满足节日供应是有保障的，总体价格不会出现大的波动。但是，不排除受需求增加、运费上涨及阴雨天气等因素影响，蔬菜等鲜活商品价格出现局部、短时较大幅度波动的可能。