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·北京叫停“凉拌螺肉” 确诊管圆线虫病例超50人
    北京市卫生监督所20日发出紧急通告,要求全市各大餐馆都不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品,“凉拌螺肉”这道在很多餐馆热卖的菜被叫停……[详细]
·福寿螺中毒原因初步查明 酒楼用淡水螺替换海螺
    根据调查,酒楼制作这道菜原本采用的原料是海螺,并没有出现过问题,后来换成了淡水螺福寿螺,才出现病人。从目前的情况看,是酒楼在制作工艺上出现了问题,加工不彻底,导致病菌没有全部被杀灭……[详细]
·专家提醒吃过福寿螺30天内最好去体检
    专家强调,目前发现的病例主要是吃过福寿螺的人群。感染者轻则有一过性的皮肤感觉异常和轻度头痛及低热,一般3~5天症状消失……[详细]
·管圆线虫病

·潜伏期
    管圆线虫病的潜伏期大约是十天。
·症状
    皮肤感觉异常、轻度头痛、低热等,大约3-5天症状就会消失;重者可引起较重的神经系统病变。
·预防
    不吃生的或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类食品,切忌吃生的末煮的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物。

·福寿螺与普通田螺外观区别

    福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄色,田螺则为青褐色;田螺的椎尾长而尖,福寿螺椎尾则平而短促;田螺的螺盖形状比较圆,福寿螺螺盖则偏扁。此外,田螺的肉多为青褐色,福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色。[详细]

·健康贴士
·煮熟螺肉可放心食用
    北京市卫生监督所应急执法指挥中心主任殷全喜此间表示,生吃螺肉在饭店最常见的做法就是“凉拌螺肉”,而对于煮熟的螺肉,市民是可以放心吃的。
    “我们现在没有权力要求停卖熟制福寿螺,但要求所有仍保留福寿螺菜目的餐馆都签下保证书,一旦出现问题,他们将负责任。”殷全喜强调。
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