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加强学校伙食管理 医务员蹲点盯学生饭碗
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青羊区规定：学校应当建立菜谱公示制度，如果学生吃得不好，学校要“拿话说”
为保障学生的合法权益，减轻家长负担，方便学校伙食管理，成都市青羊区物价局、区教育局日前共同发布了《关于加强义务教育阶段学生午餐伙食管理的通知》，规定学校应当建立菜谱公示制度，每周定期向学生公布下一周的膳食安排，并且做到科学、营养卫生、合理、质价相符。
学校食堂公示菜谱和价格
针对家长们普遍反映的学校食堂伙食费偏高，伙食质价不符、伙食收费混乱、就餐环境不卫生等现象，《通知》中要求，各中小学校要建立健全食堂管理制度，要求学校成立以校长为组长，老师、学生（高年级学生）为组员的学校伙食食堂监督管理领导小组，负责对食堂安全、卫生、伙食质量和费用开支情况进行监督检查，定期公示；并对学校食堂午餐配菜规格和价格制定了指导标准，要求学校应按照有利于减轻学生经济负担、有利于学生身体健康和保本的原则制定伙食费。
目前该通知已正式公布执行，区内的各中、小学将按照此《通知》的内容为参照，制定伙食费标准和伙食管理制度，同时，区物价局、教育局将定期或不定期组织人员对学校伙食管理情况进行监督检查，对违反规定的学校将严肃处理。
医务员蹲点全天盯学生“饭碗”
同时，为帮助和加强全区各类学校的食堂卫生安全，此前该区卫生局还集中一周的时间，动员全区医疗卫生力量，在全区医疗卫生系统抽调了248个优秀的医务人员，按照每校一组，每组2人的配置，全天蹲点值守，从学校食品采购、环境及个人卫生、食品加工及消毒过程等各方面进行全方位的指导、记载和监督检查，对发现的问题及时书面报告和提出整改意见；建章立制长效管理。通过这248双“眼睛”紧盯学生“饭碗”，对区属学校食堂卫生工作的制度建立健全，流程操作规范等方面进行系统、全面和认真具体的指导和帮助。
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编辑：宇皓
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