据了解，此次商贸领域百日安全生产经营专项行动重点在农（集）贸市场、商场、超市等商贸经营单位和屠宰加工行业。 商务部要求，各级商务主管部门要认真指导本辖区内人群集中、容易出现安全隐患的农（集）贸市场、商场、超市等商贸经营单位加强安全生产经营管理，每一个单位要认真查找安全隐患，并结合实际情况制订应对突发事件应急预案。尤其要密切关注节假日期间商场、超市的促销活动，规范促销方式，采取有效措施，防火、防挤、防人为破坏，杜绝发生安全事故。

　　商务部将进一步加强屠宰加工行业的安全管理工作，严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等不法行为，督促屠宰企业严格遵守标准，进行屠宰加工和品质检验，杜绝安全生产事故。

　　据介绍，在专项行动期间，各级商务主管部门将采取逐级督查的方式，对重点地区、重点企业和重点场所进行监督检查。市县商务主管部门要结合本地区商贸领域安全生产工作实际情况，建立巡查制度，对本地区的商贸生产经营企业进行日常监督和管理；省级商务主管部门对市级的督查将不少于三分之一的县（区）。对安全生产隐患多、措施不得力的企业要予以通报，并责令其限期整改。从５月中旬开始，商务部将对各地专项行动落实情况进行监督抽查。